8月25日の「今日は何の日？」は「即席ラーメン記念日」です。
また「即席ラーメン記念日」にちなんで「待ち時間が3分である理由」「インスタントラーメンは天ぷらをヒントに作られた」などインスタントラーメンにまつわる面白い雑学を紹介します。
8月25日は即席ラーメン記念日
今回は「即席ラーメン記念日」について解説していきます！
なぜ8月25日が「即席ラーメン記念日」なのかというと、1958年8月25日に日清食品から世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が発売されたことが由来となっています。
チキンラーメンを発明したのは日清食品の創業者である安藤百福氏となっています。
安藤氏は戦後の焼け跡に出店されている屋台のラーメンを食べるために、人々が長蛇の列を作っていた姿を見て「もっと手軽にラーメンを食べられないか」と考えた結果、即席ラーメンの開発に着手しました。
即席ラーメンを開発するのにあたって、即席ラーメンの５つの原則を定めたのですが、その基準をクリアしてものが「チキンラーメン」となります。
即席ラーメンの５つの原則とは「おいしいこと」「簡単に調理できる」「長い間保存できる」「手頃な価格」「衛生的に安全」であり、確かにチキンラーメンについてはこの基準をクリアしていますよね。
ラーメンの基本的な味は塩、味噌、醤油ですが、なぜチキン味が採用されたのかというと、中国やフランスの料理の美味しい国のスープは基本的にチキン味だったため、あっさりとして美味しく癖のないチキン味が採用されることとなりました。
インスタントラーメンの雑学
今回は「即席ラーメン記念日」にちなんで「待ち時間が3分である理由」「インスタントラーメンは天ぷらをヒントに作られた」などインスタントラーメンにまつわる面白い雑学を紹介します。