プッチンプリンはプリンではない
おそらくプリンといえばプッチンプリンを想像する人も多いのではないでしょうか？
安価で非常に人気のデザートであり、おそらく日本人なら誰もが食べたことがあるかと思います。
そんなプッチンプリンですが、実は正式にはプリンではないって知っていましたか？
プリンだと思って食べていたプッチンプリンが実はプリンではないってかなり衝撃的な雑学ですよね。
プリンの定義は卵と牛乳と砂糖を混ぜてそれを蒸し固めたものだとされています。
しかしプッチンプリンは蒸されて作られているわけではなくて、実は寒天で固めて作っているのです。
プッチンプリンはプリンというよりはどちらかというと玉子を使ったゼリーといった方が正しいのかもしれません。
プッチンプリン以外にもゼラチンを使っているものもあり、これも正式にはプリンではなくゼリーということになります。
プリンとプディングの違い
プリンとよく似た名前の食べ物でプディングと呼ばれるものがありますよね。
スタンダードなプリンであるカスタードプリンなどは、カスタードプリンと呼ぶこともあれば、カスタードプディングと呼ばれることもあります。
このプリンとプディングの違いについてなんですが、特に使われている材料が違うわけでもなく、調理法も一緒となります。
つまり、プリンとプディングは呼び方が違うだけで全く同じ食べ物だということです。
元々は英語ではプディングとされているお菓子ですが、これが日本に伝わって食文化に定着していくうちに、プディングではいい辛いためプリンという呼び方に変わっていったとされています。
プディングといったほうが少し高級なお菓子に聞こえる気がしますが、全く同じ食べ物だと知って驚かれた人もいるのではないでしょうか？
以上がプリンの雑学でした、いかがでしたか？
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