9月18日の「今日は何の日？」は「かいわれ大根の日」です。
また「かいわれ大根の日」にちなんで「かいわれ大根と大根の違い」「かいわれ大根の「かいわれ」って何？」などかいわれ大根にまつわる面白い雑学を紹介します。
9月18日はかいわれ大根の日
今回は「かいわれ大根の日」について解説していきます！
なぜ9月18日が「かいわれ大根の日」なのかというと、9月が「かいわれ大根の日」を制定するための会合が行われた月であり、18日は8の下に1でかいわれ大根の形になることが由来となっています。
「かいわれ大根の日」については日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)によって1986年に制定された記念日となります。
日本スプラウト協会によると、この日を「無農薬の健康野菜である貝割大根にもっと親しんでもらう」ということを目的とした記念日としています。
実は栄養が豊富
かいわれ大根はサラダや丼物の彩りに使われたりなど、日本の食文化ではそれほど多くはありませんが食べる機会のある食材ですよね。
かいわれ大根のあのピリッとした辛味がたまらないという人も多いのではないでしょうか。
実はあの辛味には癌の予防効果や治療効果があると期待されているんです。
辛味成分は「イソチオシアネート」と呼ばれているものであり、癌予防や癌治療以外にも、生活習慣病予防、老化防止、食欲不振の改善、ダイエット効果、動脈硬化の帽子、など様々な効果があるとされています。
あれだけ細くて栄養が含まれていないように見られがちなかいわれ大根ですが、実はビタミンも多く含まれていて、それ以外にもナイアシンや葉酸、ビオチンなども含んでいる栄養満点な食材なんです。
かいわれ大根は誰でも手軽に栽培できるのも魅力の一つなので、興味を持った人はぜひ栽培してみてはいかがでしょうか。
かいわれ大根の雑学
今回は「かいわれ大根の日」にちなんで「かいわれ大根と大根の違い」「かいわれ大根の「かいわれ」って何？」などかいわれ大根にまつわる面白い雑学を紹介します。