11月24日の「今日は何の日？」は「和食の日」です。
また「和食の日」にちなんで「意外な寿司用語の由来」「すき焼きに卵をつける本当の理由」など和食にまつわる面白い雑学を紹介します。
11月24日は和食の日
今回は「和食の日」について解説していきます！
なぜ11月24日が「和食の日」なのかというと、11月24日が「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」という語呂合わせであることが由来となっています。
「和食の日」については一般社団法人和食文化国民会議によって制定された記念日となります。
一般社団法人和食文化国民会議は日本の食に携わっている企業や生産者、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の会員で構成されています。
秋と言えば食欲の秋とも呼ばれるように、五穀豊穣、実りのシーズンを迎えていますよね。
そして、和食で使われる食材についても食彩が豊かになり、より一層和食の良さが際立つシーズンとなります。
毎年の「和食の日」は、日本の食文化について見直して、和食の文化を保護・継承することを考えるきっかけの日となっています。
日本の伝統文化である和食は、2013年12月にユネスコの世界遺産に登録され、世界に認められる食文化となりました。
和食の雑学
今回は「和食の日」にちなんで「意外な寿司用語の由来」「すき焼きに卵をつける本当の理由」など和食にまつわる面白い雑学を紹介します。