おせちの伊達巻の意味
実はおせち料理に入っている伊達巻には意味があるって知っていましたか？
おせち料理は神様と一緒に食べるものとされており、特に玉子を使う伊達巻は子孫繁栄の象徴とされているのです。
神様に子孫が繁栄することを願いながら一緒に食べるのが伊達巻ということですね。
また伊達男という言葉があるとおり、おせち料理に入れると見栄えがよくなるという意味合いもあります。
ちなみに、伊達巻については地方によっては呼び方が変わり、長崎ではカステラ蒲鉾という名称で呼ばれているそうです。
また、伊達巻き卵と呼んでいる地域もあります。
縁起も良いこともあっておせち料理には伊達巻は今後も欠かせない存在となりそうですね。
伊達巻の語源
伊達巻という名前の語源は諸説あるって知っていましたか？
一般的によく言われているのは戦国武将である伊達政宗に関係しているという説です。
伊達政宗が伊達巻を好物として食べていたため、その玉子焼きの事を伊達巻と呼ぶようになったという説です。
他にも「伊達もの」という言葉が語源だという説もあります。
「伊達もの」とは洒落て凝っている装いという意味となり、伊達巻が普通の玉子焼きに比べて見栄えがよくて豪華なため、「伊達もの」にちなんで伊達巻という名前になったという説となります。
また、おせち料理の中などでもひときわ伊達巻が目立つ事から、目立つ、立て、伊達となり伊達巻と呼ぶようになったという説もあります。
更に説は存在しており「伊達巻き」と呼ばれる婦人用の和服の帯に見た目が似ていることが由来となっていて、伊達巻となったという説も存在しています。
このようにたくさんの語源が存在していますが、正確にどれが本当の語源なのかはわかっていません。
以上が伊達巻の雑学でした、いかがでしたか？
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