11月17日の「今日は何の日？」は「レンコンの日」です。
また「レンコンの日」にちなんで「レンコンに穴が空いている理由」「鼻水にはレンコンが効果的」などレンコンにまつわる面白い雑学を紹介します。
11月17日はレンコンの日
今回は「レンコンの日」について解説していきます！
なぜ11月17日が「レンコンの日」なのかというと、1994(平成6)年11月17日に茨城県土浦市に全国の蓮根産地が集まって「蓮根サミット」を開催することが由来となっています。
レンコンは一年中どこのスーパーに行っても売っているイメージがありますが、実はレンコンにも旬が存在しているって知っていましたか？
レンコンの旬の時期は秋から冬にかけての寒い時期となっていて、まさに「レンコンの日」はレンコンが旬になっている時期なんですね。
旬のレンコンは普通のレンコンと比べてみてもみずみずしく、そしてシャキッとした食感がとても美味しいそうです。
また、あまり知られていないですが、レンコンについては調理に使う部分によって料理の出来がガラッと変わる食べ物なんです。
レンコンは色々な料理に使えますが、先端部分についてはほかの部分に比べて柔らかいためサラダとの相性がいいそうです。
また、レンコンの中央の部分については歯ごたえがあることから天ぷらなどにして食べると美味しいとされています。
根本の部分はレンコンの中でも一番歯ごたえがあって硬い部分なので、煮物などに使われます。
皆さんもぜひ「レンコンの日」に旬の美味しいレンコンを食べてみてくださいね。
レンコンの雑学
今回は「レンコンの日」にちなんで「レンコンに穴が空いている理由」「鼻水にはレンコンが効果的」などレンコンにまつわる面白い雑学を紹介します。