レンコンに穴が空いている理由
レンコンについては漢字で書くと「蓮根」となるため、蓮の根の部分だと思っている人が多いですね。
しかし、普段から食べているレンコンは蓮の根の部分ではなく、蓮の茎の部分なんです。
そもそもなんでレンコンに穴が空いているのか不思議に思った事がありませんか？
これはレンコンが水中で育つ野菜であることが関係しています。
蓮は水中の泥の中に根を張って生息しているのですが、水中では当然ながら酸素を取り入れて呼吸をすることが出来ないですよね。
そのため、蓮の葉に穴があいていて、その穴から茎の穴を通して酸素を供給しているのです。
つまりあのレンコンの穴は蓮が呼吸をするために空いている穴だったんですね。
鼻水にはレンコンが効果的
あまり聞いたことがないかもしれませんが、止まらない鼻水や鼻づまりには「レンコン」が効果的だって知っていましたか？
レンコンを食べるのではなく、摩り下ろしたレンコンを絞ることによって出てくるレンコンの絞り汁を、鼻の穴に塗って15分～20分ほど待つと鼻水や鼻づまりが治まってくるのです。
さらに花粉症の季節にも厄介な鼻水ですが、なんとレンコンは花粉症の鼻水にも効果があるのです。
レンコンには「ポリフェノール」が豊富に含まれているのですが、花粉症を和らげてくれる効果があるとされています。
また、ポリフェノール以外にも「ムチン」という物質が含まれているのですが、ムチンも胃腸のバランスを整えてくれることから、花粉症の体質を根本的に改善するといわれています。
以上がレンコンの雑学でした、いかがでしたか？
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