毎月24日の「今日は何の日？」は「削り節の日」です。
また「削り節の日」にちなんで「鰹節の輸入が禁止されている国がある」「カツオも一瞬寝てしまうことがある」などカツオにまつわる面白い雑学を紹介します。
毎月24日は削り節の日
今回は「削り節の日」について解説していきます！
なぜ毎月24日が「削り節の日」なのかというと、24日という日付が「ふ(2)し(4)」という語呂合わせであることが由来となっています。
「削り節の日」については東京鰹節類卸協同組合によって制定された記念日となります。
毎月24日は「削り節の日」になっていますが、11月24日についても「い(1)い(1)ふ(2)し(4)」という語呂合わせが由来で「鰹節の日」となっています。
11月24日の「今日は何の日？」は「鰹節の日」です。
また「鰹節の日」にちなんで「鰹節の様々な効能」「カツオは止まると死んでしまう」などカ...
削り節といえば鰹節を想像される方もかなり多いと思いますが、実はサバやイワシ、マグロなど様々な種類の削り節があります。
削り節にはうま味成分とされているイノシン酸が豊富に含まれている事から、削り節で出汁を取った料理はとても美味しく感じるんですね。
ビタミンB群などの栄養素も豊富に含まれている事から、健康にも良いものだとされています。
もちろん出汁を取る以外にも、焼きそばやお好み焼き、たこ焼きといった物にそのままかけても美味しいですし、毎月24日には削り節を使った料理を作ってみてくださいね。
カツオの雑学
今回は「削り節の日」にちなんで「鰹節の輸入が禁止されている国がある」「カツオも一瞬寝てしまうことがある」などカツオにまつわる面白い雑学を紹介します。