4月15日の「今日は何の日？」は「よい酵母の日」です。
また「よい酵母の日」にちなんで「酵母による健康効果」「酵母が発見されたきっかけはビール」など酵母にまつわる面白い雑学を紹介します。
4月15日はよい酵母の日
今回は「よい酵母の日」について解説していきます！
なぜ4月15日が「よい酵母の日」なのかというと、「よ(4)い(1)こ(5)うぼ」という語呂合わせが由来となっています。
「生きてる酵母」で腸の健康を守ることを目標としている会社、株式会社日健協サービスによって制定されました。
「よい酵母の日」は「酵母を摂取することの大切さを広くアピールする」ということが目的となっています。
そもそも酵母って何なのかよくわからない人が多いですよね。
酵母は微小な単細胞生物であり、パンを膨らませるイースト菌についても酵母の仲間となります。
酵母は発酵を引き起こしてくれる事から「発酵の母＝発酵」という語源になっています。
良く酵素と酵母が混同されていることがありますが、これは別物といってもいいので注意が必要となります。
「よい酵母の日」には酵母を使った健康的な食事を心掛けてみるのもいいかもしれませんね。
酵母の雑学
今回は「よい酵母の日」にちなんで「酵母による健康効果」「酵母が発見されたきっかけはビール」など酵母にまつわる面白い雑学を紹介します。