スナック菓子の内側が銀色なのはなぜ？
ポテトチップスなどのスナック菓子の包装紙の内側を見てみると、銀色になっていますよね。
逆にポテトチップスが透明な包装紙などに入って売っているって見たことがない気がしませんか？
実はこれはポテトチップスの酸化を防ぐための工夫である事を知っていましたか？
ポテトチップスなどのスナック菓子に含まれる油脂は光に当たると酸化してしまい、過酸化脂質という有害物質になってしまいます。
この過酸化脂質を摂取してしまうとお腹を下す原因となってしまいます。
そのため、銀色の包装紙で包むことによって光を完全に遮断して酸化することを防いでいるのです。
ポテトチップスが発売された当初は透明の包装紙のものも存在していたそうですが、現在では使われることはなくなりました。
カルビーの社名の由来は？
ポテトチップスで有名なお菓子メーカーであるカルビーですが、カルビーという社名にも由来があるって知っていましたか？
お肉の種類にカルビがありますが、それは全く関係がありません。
実はカルビーのカルについてはカルシウム、ビーいついてはビタミンB1が由来となっていて、これらを合わせてカルビーとなりました。
なぜカルシウムとビタミンB1なのかというと、カルシウムがミネラルの中でも代表的な栄養素であり、ビタミンB1もビタミンB群の中で中心的な栄養素であることから、健康に役立つ商品を作りたいという願いが込められていたためだったそうです。
もともとは1949年に松尾糧食工業という社名で創業されていましたが、1955年にカルビー製菓という社名に変更されました。
以上がスナック菓子の雑学でした、いかがでしたか？
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