コールスローサラダの名前の由来
サラダの中でも「コールスローサラダ」というサラダを目にしたことはありませんか？
コールスローサラダとはキャベツを細かく刻みフレンチドレッシングやマヨネーズで味をつけたサラダのことですね。
実はこのコールスローサラダの歴史はとても古く、古代ローマ時代から食べられていたとされています。
コールスローサラダの由来となった言語はオランダ語であり、18世紀ごろからオランダ語ではキャベツサラダのことを「koolsarade」と呼んでいました。
そして「koolsalade」のことを省略して「kooksla（コールスラ）」と呼ぶようになり、これがコールスローサラダという言葉の原型となりました。
英語では最初は「cold slaw」と勘違いされていましたが、後にキャベツの意味を持つ「cole」という単語が使われるようになり、「coleslaw（コールスロー）」となったのです。
美味しいトマトの見分け方とは？
一般的に青い状態のトマトよりもしっかりと赤く熟れたトマトが美味しいことは有名ですよね。
しかし、赤く熟れたトマトの中でも更に美味しいトマトを見分ける方法があるのおです。
その方法はとても簡単でトマトを水に浮かべてみるという方法なんです。
熟れた赤いトマトの中でもより美味しいものについては水に浮かんでくるので、それで見分けることができます。
一般的に味がしっかりしていて美味しいトマトについては、糖度が高く酸味が含まれているものなんですね。
この二つが多く含まれているものについては味がしっかりと濃くて、水に入れた時に沈むようになっているんです。
以上が野菜の雑学でした、いかがでしたか？
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