飲酒後にラーメンが食べたくなる理由
飲酒後の〆にはラーメンが定番となっていて、実際に社会人の方は飲み会の後にラーメンを食べた経験のある人が多いのではないでしょうか。
実は飲酒後のラーメンが食べたくなるのにもちゃんとした理由があるのです。
飲酒後は血糖値が減少していることから、血糖値を摂取するように脳から「お腹が空いた」という命令が脳から送られます。
さらに、飲酒後にはアルコールの影響から軽い脱水症状を起こしていることから、血糖値上昇を助ける炭水化物（麺）と水分（スープ）を同時に満たせるため、食べたくなるんですね。
ラーメンに使われる煮干しやさば、たい、かつお節、豚肉にはイノシン酸が含まれており、アルコールの分解を助ける効果があります。
そのため、ラーメンは飲酒後の食欲を満たしたり、コンディションを整えるのにはうってつけの食べ物だということがわかりますね。
ラーメンを食べると鼻水が出る理由
ラーメンなどの熱い食べ物を食べていると、寒くないのに意図せず鼻水が垂れてくることってありますよね。
特に女性などは人前で鼻水が垂れてきて、鼻水をすすることに抵抗がある人も多いはずです。
鼻水は鼻の奥にある鼻腔に異物が侵入した時に作られるものであり、その異物を追い出すために鼻水を出そうとします。
異物とはほこりなどの細かなゴミ、花粉、ウイルスなどもあげられますが、ラーメンから立ち上る湯気も鼻腔が異物として感知します。
更に、湯気が鼻に入った後に水滴となることから、余計に鼻水が出やすい環境が整ってしまう訳ですね。
また、熱い食べ物を食べた時には鼻腔の粘膜付近の血管が開くということも、鼻水が出やすくなる理由の一つとなっています。
以上がラーメンの雑学でした、いかがでしたか？
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