この雑学では、コンビーフの缶詰がなぜあの形なのか？その理由について解説します。
雑学クイズ問題
コンビーフの缶詰があの形の理由
A.肉の酸化を防ぐため
B.より多く肉を詰め込むため
C.持ち運び安くするため
D.安価で制作するため
答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね！
コンビーフの缶詰の形が台形である理由について簡単に解説。
コンビーフとは？
皆さんはコンビーフをご存じでしょうか？
缶切りが不要で、おいしい味付きの牛肉が手軽に食べられる、それがコンビーフです。
ひと昔前までには、登山やキャンプのお共に、または、家庭の常備食として重宝されていました。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、パンに挟んでサンドイッチにしたり、野菜炒めなどの具材としても活躍する便利な食品です。
スーパーの缶詰コーナーにたくさんの缶詰が並んでいますが、その独創的な形が特徴で、異彩を放っています。
本当にとてもおいしいので、食べたことがない方は１度食べてみてくださいね！
コンビーフの缶詰があの形である理由
缶詰といえば、円筒形の形が一般的ですよね？
缶詰の開け方についても、プルトップ式になっていたり、缶切りを使うタイプがほとんどです。
しかし、コンビーフの缶詰は上記のいずれにも該当しません。
皆さんご存じのとおり、コンビーフの缶詰は上が狭くて舌が広い台形状の形になっていています。
そして、プルトップ式などではなく、缶のの上下をパカッと開ける巻き取り式になっています。
この特徴的な形についてですが、中身の肉の性質に深く関係しているんです！
肉には、酸素に触れると酸化してしまうという大きな欠点があります。
その大きな欠点を補うために、コンビーフの形は台形なのです！
缶詰にする際、面積の小さい方の面を下にして肉を詰めて空気抜きをすることで、肉の酸化を防いでいるのです！
また、巻き取って缶を開けるという方式を採用することにより、形を保ったまま中身を取り出すことができます。
コンビーフは和製英語？
コンビーフという名前は外来語のようなイメージがありますよね？
しかし、アメリカやイギリスのレストランでコンビーフといっても、実は通じないのです。
実はコンビーフは和製英語だったのです！
アメリカではコーンビーフと呼ばれ、イギリスではコーンドビーフと呼ばれています。
ちなみに、corn（コーン）とは塩漬けを意味しています。
中身についても違う？
また、コンビーフの中身についても日本とイギリスでは少し違うのです。
欧米諸国におけるコンビーフとは、保存食用に塩漬けした脂肪分の多い肉を調味液で味付けし、ボイルしたものを言います。
食べ方についても日本とは違い、ジャガイモやキャベツを添えて、塩やコショウ、マスタードをつけて食べるのが一般的です。
日本のコンビーフといえば、そのほとんどが缶詰です。
肉自体も脂肪分の少ない牛肉がほとんどです。
食塩や硝酸塩、亜硝酸塩などで塩漬けした肉を細かくすりこみ、調味料や香辛料、食用油を混ぜて缶に詰めて、加熱殺菌して製造されています。
欧米と日本のコンビーフでは、コンビーフの作り方も食べ方も全然異なっており、名前は似ていますが全くの別物なのです。
注目記事
それでは雑学クイズの正解発表です、答えはもうお分かりですよね？
雑学クイズ問題解答
雑学クイズ問題の答えは「A.肉の酸化を防ぐため」でした！
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この記事を読んで気になった方は、ぜひコンビーフを食べてみてくださいね！
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まとめ
肉には酸素に触れると酸化してしまうという大きな欠点がある。
コンビーフの形が特徴的なのは、肉の酸化を防止するためである。
また、巻き取り式の開け方は、形を崩さないためである。
コンビーフは和製英語であり、欧米諸国とは、コンビーフの作り方も食べ方も全く異なっている。
外国では、ジャガイモやキャベツを添えて、塩やコショウ、マスタードをつけて食べるのが一般的である。
