肉食動物は食物繊維をどうしてる？
人間が生活していくうえで食物繊維は欠かせないものですよね！
先ほど説明したとおり、便秘を解消したり様々な病気の予防に役立ってくれています。
しかし、人間以外の肉食動物などはどうやって食物繊維を摂取しているか考えたことがありますか？
もちろん肉食動物だからといって一切肉以外を摂取せずに生きていくことはできず、ある程度の食物繊維も必要となります。
肉食動物が草を食べている姿なんてもちろん見かける事はありませんが、これは植物を胃腸で消化することができないのが理由です。
そのため、肉食動物は草食動物を捕食することによって間接的に食物繊維を摂取しているのでした。
ライオンなどは獲物を捕食する時には真っ先に内蔵を食べることによって、肉以外に必要な物を摂取しているそうです。
レタスの食物繊維はかなり少ない
食品に含まれる食物繊維の量を説明する際に「レタス10個分の食物繊維」などの宣伝文句を見たことがありませんか？
この宣伝文句を見ると、もともとレタスに食物繊維が豊富に含まれているのに、それ以上に食物繊維がたくさん摂取できますよ！と言ってるように見えてしまいます。
しかし、実はレタスに含まれている食物繊維の量はかなり少なく、レタス100グラムに対して1.1グラムしか含まれていません。
成人男性が1日に必要な食物繊維の目安が19グラム以上とされているので、計算するとレタスを1.7~1.8キロも食べなければなりません。
1日にレタスを2キロ近くも食べなきゃいけないって相当の苦痛ですよね。
「レタス10個分の食物繊維」といった宣伝文句は、レタスの食物繊維の含有量が少ないからこそ使われている宣伝文句なのでした。
以上が食物繊維の雑学でした、いかがでしたか？
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