真珠を取った後のアコヤ貝は食べられる？
アコヤ貝は別名「真珠貝」とも呼ばれていて、真珠を取りだすために養殖されている貝となりますが、あまりアコヤ貝を食べるといった話は聞いたことがないですよね。
アコヤ貝の見た目はそれほど悪いわけではなく、カキに似ていることから食べられそうな感じはあるのですが、実は味はとてもまずいそうです。
味がまずいので当然市場に出回るわけもありませんよね。
やはりアコヤ貝は真珠を取るためだけに養殖されているのかというと、そうではありません。
実は身の部分はとてもまずいですが、貝柱については美味しく食べられるそうです。
他の貝の貝柱と同じで焼いて食べても美味しいそうですし、アコヤ貝の養殖を行っているような地域ではアコヤ貝の貝柱が特産品となっているところもあるそうです。
貝じゃなくても真珠は作られる
ここまでアコヤ貝の真珠について解説してきましたが、実はアコヤ貝以外の貝でも真珠は作られるんです。
アコヤ貝以外で真珠を養殖している例はたくさんあり「シロチョウガイ」「クロチョウガイ」やあの有名な「アワビ」にも真珠は出来るんです。
真珠とはそもそも人間などの生き物などにとっての「胆石」のようなものであり、そういった意味ではある意味人間の体内でも真珠は生成されているのです。
人間の場合は真珠（胆石）が体内に出来てしまうと痛みがはしるため手術をしなければいけないですけどね。
他にも例えば牛の真珠（胆石）については「牛黄」と呼ばれていて、主に強壮剤などに使われるそうです。
このように、体内で真珠（胆石）が生成される動物は貝に限ったことではないんですね。
以上が真珠の雑学でした、いかがでしたか？
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