継ぎ足しのタレが腐らない理由で間違っているものは？
A.焼いた具材を浸ける事により低温殺菌されるからB.かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから
C.タレの塩分と糖分の濃度が高いから
D.継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから
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答えは「B.かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから」です。
解説はこちら → 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった！
今日は何の日？
9月18日は
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B.かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから
C.タレの塩分と糖分の濃度が高いから
D.継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから
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