昆布が海で出汁が出さない理由
「昆布が海で出汁が出ないのなんでだろう？」というフレーズを聞いた事がありませんか？
お笑い芸人のテツadnトモのネタの一つであり、このフレーズを聞いた時にはなんとなく笑いながら聞き流していたかと思いますが、本当になぜ昆布が海で出汁を出さないのか、その理由を知っていましたか？
昆布の出汁と呼ばれている成分については、アミノ酸の一つである「グルタミン酸」という成分のことを指しています。
このグルタミン酸については昆布の細胞膜の中に含まれているため、海の中に生えている段階では外に出てこないんですね。
しかし、昆布が水揚げされて乾燥させられると細胞膜が壊れるため、細胞膜内にあったグルタミン酸が外へ漏れだして出汁となるのです。
そのため、まだ生きている段階の昆布からはほとんど出汁が出てこないのでした。
昆布を食べると髪の毛が増えるのは本当？
皆さん一度は必ず聞いたことあるはず、「昆布を食べると髪が増える」と。
育毛系のシャンプーには海藻エキスなどが含まれたものもありますが、本当に昆布で髪が生えてくるのでしょうか。
髪を生やすにはビタミンや亜鉛など様々な成分が必要です。
その中でも昆布にはフコダインという髪を生やすのに大切な成分が含まれているのです。
ただし、昆布だけ食べていても髪の毛が生えてきません。
昆布だけでは髪を生やす栄養が足りないのです。
なので昆布では足りない栄養素をしっかりと他の食べ物で補ってやる必要があるのです。
正しい食生活をした上で昆布を食べるならば、効果は期待できるかもしれないですね。
また、身体の代謝も髪を生やすには不可欠です。
食事と運動、しっかりと健康な生活が出来ている事が前提の昆布なのでした。
以上が昆布の雑学でした、いかがでしたか？
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