チョコレートには虫歯予防の効果がある
おそらくほとんどの人は「チョコレートを食べると虫歯になりやすくなる」と考えているはずです。
しかし、実はチョコレートには虫歯予防に効果がある成分が含まれているのです。
そもそもなぜ虫歯になってしまうのかというと、歯に残った歯垢をエサにして虫歯菌が増殖しているからなんですね。
チョコレートに含まれているカカオマスには、虫歯菌であるソブリヌス菌の働きを抑制する効果があり、他の甘いお菓子より虫歯になりにくいのです。
しかし、虫歯予防に効果があるのはあくまでカカオであることこあら、ホワイトチョコレートには虫歯予防の効果はありません。
カカオが含まれていないホワイトチョコレートは、虫歯菌の大好物であり虫歯になりやすくなることから、しっかりと歯を磨くようにしましょう。
板チョコに溝がついている理由
板チョコに溝がついていると、一口サイズに割って食べられるため便利ですよね。
しかし、あの板チョコの溝については、割って食べやすくするための溝ではないのです。
なぜ板チョコに溝があるのかというと、板チョコを製造する段階で効率よく冷やし固めるためにつけられているんですね。
物質は表面積が広ければ広いほど、冷たさなどを物質に効率よく伝えることが出来ます。
作られたばかりのチョコレートは熱によってドロドロとした液体になっていることおり、大量生産をするためにはなるべく早く冷やせた方がいいですよね。
製造効率を追求した結果、偶然にも割りやすく消費者にとってもうれしい溝となったのでした。
以上がチョコレートの雑学でした、いかがでしたか？
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