ホワイトチョコレートの作り方
普通のチョコレートとは味も見た目も違うホワイトチョコレートってどうやって作っているかご存じですか？
実はチョコレートの味付けを変えてホワイトチョコレートにしているわけではないんです。
どちらも原料は「カカオ豆」ですが、使っている部分が違います。
普通のチョコレートはカカオ豆の胚乳を焙煎して作られていますが、ホワイトチョコレートは「カカオバター」と呼ばれる植物性油脂で作られています。
カカオバターは人間の体温ぐらいでも溶けるため、口に入れた時になめらかに感じるのはカカオバターが溶けているからなんですね！
チョコレートにも致死量がある
過去のバレンタインデーにチョコレートにも致死量があるという面白い話が拡散しました。
チョコレートの致死量は体重の1割と言われています。
60kgの場合は6kgとなりますね。
これはチョコレートのせいではなく、チョコレートに多く含まれている糖分の影響によるものです。
当たり前ですが、醤油を飲み過ぎても塩分過多で致死量を超えてしまいますし、砂糖にも致死量が存在しています。
普通に考えて6kgもチョコレートを食べられる訳がないですが、糖分の取り過ぎは充分に健康を害するので注意してください。
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